Фузилли алла норма — это классическое итальянское блюдо, которое покорит вас своим изысканным вкусом и простотой приготовления. Свежая зелень, ароматные томаты и сочная паста создают неповторимое сочетание, которое идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты
- 300 г фузилли
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл оливкового масла
- 250 г томатов черри
- 1/4 стакана измельченного орегано
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 стакана тертого пармезана
- Свежая петрушка для украшения
| Калорийность | ~500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Отварить фузилли в подсоленной воде до al dente, около 8-10 минут. Сцедить пасту и оставить ее в кастрюле.
- Тем временем в большой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить чеснок и обжаривать, пока он не станет золотистым, около 1 минуты.
- Добавить томаты черри к чесноку и готовить до тех пор, пока они не размягчатся, около 5 минут.
- Всыпать орегано, соль и перец. Продолжать тушить еще 2-3 минуты.
- Добавить отваренную пасту к соусу из томатов и хорошо перемешать. Подавать с тертым пармезаном и украшенным свежей петрушкой.
Не бойтесь экспериментировать со вкусами! Вы можете добавить в блюдо немного красного перца для остроты, или использовать другую зелень по своему желанию. Также можно добавить к пасте жареные мидии или креветки для более сытного блюда.
