Фрукты в стекле – это простой и вкусный десерт, который можно приготовить за считанные минуты. Он идеально подходит для летних дней, когда хочется чего-то освежающего и сладкого. Кроме того, фрукты в стекле прекрасно смотрятся на столе и могут служить украшением любого праздника.
Ингредиенты
- Любые свежие фрукты по вкусу (яблоки, груши, ягоды, персики, киви)
- Сахар или мед по вкусу
- Лимонный сок
- Вода
- Стеклянные банки с крышками
| Калорийность | ~100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Фрукты тщательно вымыть, очистить от кожицы и семян (если необходимо), затем нарезать небольшими кусочками.
- В кастрюле смешать воду, сахар или мед и лимонный сок. Довести до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Добавить фрукты в сироп и варить на слабом огне 5-7 минут, пока они не станут мягкими. Не переваривайте их!
- Банки тщательно простерилизовать.
- Разложить фрукты по банкам.
- Залить фрукты горячим сиропом, чтобы он полностью покрывал их.
- Закрыть банки крышками и дать остыть при комнатной температуре. Затем поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы вкус проявился.
Фрукты можно хранить в стекле в холодильнике до двух недель. Для более яркого вкуса добавьте в сироп немного ванили или корицы. Также можно использовать замороженные фрукты, но время варки необходимо увеличить.
