Фрукты в красном вине — это восхитительное блюдо, которое сочетает в себе нежность фруктов и насыщенный вкус вина. Легкое по текстуре и одновременно богатое ароматами, оно станет прекрасным десертом или дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты
- 400 г свежих ягод (вишни, малины, клубники)
- 100 г сахара
- 200 мл красного сухого вина
- 50 мл воды
- 1 звездочка аниса (по желанию)
- 1 палочка корицы (по желанию)
| Калорийность | ~120 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешать сахар, воду и вино. Довести до кипения.
- Добавить ягоды, анис (если используете) и корицу (если используете). Варить на медленном огне 15-20 минут, пока ягоды не размягчатся и сироп не загустеет.
- Снять с огня и дать остыть. Перед подачей процедить через сито.
Для более насыщенного вкуса можно использовать красное сухое вино с оттенком спелых ягод или вишни. Фрукты можно брать любые по сезону: груши, яблоки, персики также прекрасно сочетаются с вином.
