Французский лимонный пирог — это классическое десертное блюдо, которое покорит вас своей нежной текстурой и освежающим вкусом. Тонкое сочетание кислинки лимона и сладкой основы создает неповторимую гармонию вкусов, а хрустящая корочка делает пирог еще более аппетитным.
Ингредиенты для французского лимонного пирога
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла
- 120 г сахара
- 1 яйцо
- З желтка
- 100 мл молока
- Цедра 2 лимонов
- Сок 2 лимонов
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| 350 ккал на порцию | 6-8 | 1 час 15 минут |
Приготовление французского лимонного пирога
- Основа: смешайте муку и сливочное масло до образования крошки. Добавьте сахар, яйцо и желтки. Замесите тесто, добавьте молоко и замесите гладкое тесто. Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для пирога. Выпекайте в разогретой духовке при 180°C 20 минут.
- Начинка: смешайте сахар, лимонный сок и цедру. Добавьте желтки и взбейте до однородной массы. Залейте начинкой корж
- Выпекайте еще 25-30 минут, пока начинка не застынет.
- Дайте пирогу остыть перед подачей.
Для более яркого вкуса лимона можно добавить немного ликерного экстракта. Также пирог можно украсить взбитыми сливками или ягодами.
