Французский лимонный пирог — это классическое десертное блюдо, которое покорит вас своей нежной текстурой и освежающим вкусом. Тонкое сочетание кислинки лимона и сладкой основы создает неповторимую гармонию вкусов, а хрустящая корочка делает пирог еще более аппетитным.
Ингредиенты для французского лимонного пирога
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла
- 120 г сахара
- 1 яйцо
- З желтка
- 100 мл молока
- Цедра 2 лимонов
- Сок 2 лимонов
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| 350 ккал на порцию | 6-8 | 1 час 15 минут |
Приготовление французского лимонного пирога
- Основа: смешайте муку и сливочное масло до образования крошки. Добавьте сахар, яйцо и желтки. Замесите тесто, добавьте молоко и замесите гладкое тесто. Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для пирога. Выпекайте в разогретой духовке при 180°C 20 минут.
- Начинка: смешайте сахар, лимонный сок и цедру. Добавьте желтки и взбейте до однородной массы. Залейте начинкой корж
- Выпекайте еще 25-30 минут, пока начинка не застынет.
- Дайте пирогу остыть перед подачей.
Для более яркого вкуса лимона можно добавить немного ликерного экстракта. Также пирог можно украсить взбитыми сливками или ягодами.
Обожаю французские лимонные пироги! Совершенно верно, простота ингредиентов и техника приготовления создают такой невероятный вкус – кисло-сладкий, нежный и освежающий одновременно. Этот рецепт выглядит очень аппетитно, обязательно попробую приготовить!