Эти французские пирожки из слоеного теста с мягким сыром и малиной — настоящая сладость, которая покорит вас с первого укуса. Нежные кусочки сладкой начинки в сочетании с хрустящим слоеным тестом создают неповторимый вкус, который будет оценен всеми любителями пирожных.
Ингредиенты
- Слоёное тесто (500 г)
- Творожный сыр (250 г)
- Сахарная пудра (3 столовые ложки)
- Малина свежая или замороженная (250 г)
- Яйцо для смазывания (1 шт.)
| Калорийность | ~ 350 ккал на пирожок |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут + 20 минут для выпекания |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 190°C.
- На рабочей поверхности раскатайте слоеное тесто в прямоугольник толщиной около 5 мм. Затем разрежьте его на квадраты или кружочки размером около 8-10 см.
- В небольшую миску смешайте творожный сыр с сахарной пудрой.
- На каждый кусочек теста положите немного начинки из творожного сыра и малины.
- Сложите пирожки пополам (или защепите края, если делаете кружочки) и слегка защипните края.
- Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте их взбитым яйцом.
- Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в творожную начинку. Малину лучше всего использовать свежую, но замороженная тоже подойдет. Перед выпеканием пирожки можно посыпать сахарной пудрой.
