Французские оладьи из заварного теста — это восхитительный десерт, который покорит вас своей нежной текстурой и изумительным вкусом. Хрустящая корочка и воздушное сердце создают неповторимый баланс, а вариативность начинок позволяет экспериментировать с рецептом на свой вкус.
Ингредиенты для французских оладий из заварного теста
- 250 мл молока
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
- 100 г муки
- Щепотка соли
- Сахар по вкусу
- Начинка по желанию (фрукты, шоколад, орехи)
| Калорийность | 400 ккал/100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление французских оладий из заварного теста
- В кастрюле смешать молоко, яйца, сливочное масло и соль. Поставить на средний огонь и нагревать, помешивая, до растворения масла.
- Добавить муку и варить тесто в течение 2-3 минут, постоянно помешивая, пока оно не загустеет.
- Снять с огня и остудить тесто. Добавить сахар по вкусу.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом.
- Выложить столовой ложкой порции теста на раскаленную сковороду.
- Жарить оладьи с обеих сторон до золотистого цвета (по 2-3 минуты с каждой стороны).
- Подавать горячими с желаемой начинкой.
Совет: для более пышных оладий добавьте в тесто щепотку разрыхлителя. Для интересного вкуса можно использовать ванильный экстракт или молотую корицу.
