Форель — вкусная и полезная рыба, которая может быть приготовлена по-разному. Этот рецепт предлагает запечь форель с мелиссой и лаймом, что создаёт свежий и ароматный вкус. Гарниром служат шарики риса, которые прекрасно сочетаются с рыбой и делают блюдо более сытным.
Ингредиенты
- 4 филе форели
- 1 пучок мелиссы
- 2 лайма
- 3 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 стакан риса
- 2 стакана воды
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте риc: Промойте рис и отварите в подсоленной воде до готовности. Затем разделите его на шарики.
- Готовьте рыбу: Филе форели посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом. Выложите на противень, застеленный пергаментом.
- Подарочная упаковка из мелиссы и лайма: Мелиссу мелко порубите, одну дольку лайма выжмите сок, вторую нарежьте тонко.
- Создание аромата: Смешайте мелиссу с соком лайма, добавьте соль по вкусу.
- Запекание: Полейте рыбу получившимся маринадом, посыпьте мелко нарезанной лаймовой цедрой и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.
Подавайте форель с шариками риса. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сливочного масла на рыбу перед запеканием.
