Форель, запеченная с киви – это необычайно вкусный и оригинальный рецепт, который удивит вас своим сочетанием нежной рыбы, сладкого фрукта и яркой кислинки. Легко в приготовлении, этот деликатес станет настоящим украшением вашего стола и подарит незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты для форели с киви
- 4 филе форели
- 2 спелых киви
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 ст. л. свежей петрушки, мелко нарезанной (для украшения)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал/порция | 4 | 30 минут |
Приготовление форели с киви
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Киви очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.
- Филе форели вымойте, обсушите бумажным полотенцем и посолите, поперчите.
- Смажьте форму для запекания оливковым маслом.
- Выложите филе форели в форму. Каждый кусок рыбы сверху накройте ломтиками киви.
- Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, до готовности рыбы.
- Подавайте горячей, украсив свежей петрушкой.
Для более яркого вкуса добавьте к киви немного лимонного сока или цедры. Также можно использовать другие фрукты с кислинкой, например, грейпфрут или апельсин. Форель должна быть хорошо пропечена, а киви – мягким.
