Форель с кунжутом – это невероятно вкусный и простой рецепт, который станет украшением вашего стола. Рыба получается сочной и ароматной, а хрустящая корочка из кунжута придает блюду особый шарм.
Ингредиенты
- Филе форели – 400 г
- Кукурузный крахмал – 2 столовые ложки
- Кунжут белый и черный – по 1 столовой ложке
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 2 | 20 минут |
Приготовление
- Рыбу вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные куски.
- В глубокой миске смешать кукурузный крахмал с солью и перцем.
- Каждый кусочек рыбы обвалять в крахмальной смеси.
- С обеих сторон посыпать кунжутом (можно использовать как белый, так и черный).
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжаривать рыбу 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Для более яркого вкуса можно добавить к кунжуту щепотку имбиря или паприки. Форель прекрасно сочетается с овощным гарниром, например, отварным рисом, свежим салатом или тушеными овощами.
