Форель по-черноморски — это ароматное и вкусное блюдо, которое покорит любого ценителя рыбы. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов его можно приготовить в домашних условиях без особых навыков кулинарии.
Ингредиенты для форели по-черноморски
- 4 филе форели
- 1 лук репчатый, нарезанный полукольцами
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 стакана сухого белого вина
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 ст. ложка свежей петрушки, мелко нарезанной
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление форели по-черноморски
- В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета (5 минут).
- Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту, пока он не начнет пахнуть ароматом.
- Поместите филе форели в сковороду к луку и чесноку. Обжарьте с каждой стороны по 3-4 минуты, пока рыба не приобретет золотистую корочку.
- Добавьте вино и доведите смесь до кипения. Убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой еще 5-7 минут, пока форель не будет готова.
- Посыпьте готовое блюдо свежей петрушкой, солью и черным перцем по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду немного лимонного сока или тертый имбирь. Также форель по-черноморски прекрасно сочетается с рисом или картофельным пюре.
