Форель на сковороде — это быстрое, простое и невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Благодаря нежной текстуре рыбы и сочной корочке она покорит сердца гурманов и любителей домашней кухни.
Ингредиенты
- Стейки форели (500 г)
- Соль
- Перец черный молотый
- Растительное масло (2 ст.л.)
- Лимон (половина)
- Тимьян свежий (по желанию)
| Калорийность | 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Соль и перец по вкусу натереть стейки форели с двух сторон.
- Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Выложить стейки на сковороду и обжаривать 3-4 минуты с каждой стороны, до образования золотистой корочки.
- По желанию добавить тимьян на сковороду за 1 минуту до готовности.
- Снять форель со сковороды.
- Выжать сок половины лимона на блюдо, украсить веточками тимьяна и подавать горячим.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно мариновать стейки форели в смеси из соевого соуса, меда и лимонного сока за 30 минут до приготовления. Форель лучше всего готовить на среднем огне, чтобы она равномерно прожарилась и не пересушилась.
