Форель гриль с овощами — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Нежное мясо форели прекрасно сочетается с сочными и ароматными овощами, приготовленными на гриле. Этот рецепт доступен каждому, так как не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для Форели гриль с овощами
- 500 г филе форели
- 2 средних помидора
- 1 большой сладкий перец
- 1 кабачок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Лимон для подачи (по желанию)
| Калорийность | ≈ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление Форели гриль с овощами
- Подготовка овощей: Нарезать помидоры, перец, кабачок и лук кубиками. Чеснок пропустить через пресс.
- Маринование: В миске смешать нарезанные овощи с оливковым маслом, солью, перцем и измельченным чесноком. Перемешать.
- Подготовка форели: Вымыть филе форели и обсушить бумажным полотенцем.
- Гриль: Разогреть гриль до средней температуры.
- Жарение овощей: выложить овощи на решетку гриля и жарить 8-10 минут, периодически переворачивая, пока они не станут мягкими.
- Жарение форели: Поместить филе форели на горячую решетку гриля. Жарить с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки и готовности.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в овощи немного розмарина или тимьяна. Форель также можно посолить и поперчить перед приготовлением. При подаче украсьте блюдо свежими травами и ломтиками лимона.
