Фисташковые пирожные с карамелью

Террин фисташка малина

Фисташковые пирожные с карамелью – это настоящее лакомство для всех сладкоежек! Нежная фисташковая начинка, покрытая хрустящей карамелью, создают удивительный тандем вкусов и текстур. Это блюдо станет отличным дополнением к чаепитию или десертному столу.

Ингредиенты

  • 1 стакан муки
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/4 чайной ложки соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана молока
  • 1 чайная ложка фисташкового экстракта
  • 1 стакан измельченных фисташек
  • Для карамели: 1/2 стакана сахара, 1/4 стакана воды, 1/4 стакана сливок
Калорийность 350 ккал на порцию
Порций 12
Время приготовления 45 минут

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой.
  2. В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
  3. Добавьте сливочное масло и перетрите руками до образования крошки.
  4. Добавьте яйцо, молоко и фисташковый экстракт. Замесите тесто.
  5. Влейте половину теста в форму для выпечки и равномерно распределите.
  6. Посыпьте измельченными фисташками.
  7. Вылейте оставшееся тесто поверх фисташек.
  8. Выпекайте в течение 30-35 минут, или пока пирог не станет золотистым.
  9. Пока выпекается пирог, приготовьте карамель: в кастрюле смешайте сахар и воду. Доведите до кипения и варите без помешивания до образования карамельного цвета.
  10. Добавьте сливки и перемешивайте до получения гладкой карамели.
  11. Снимите пирог с духовки и полить горячей карамелью.

Для более насыщенного вкуса используйте свежемолотые фисташки. Не переваривайте карамель, иначе она станет слишком густой. Подавайте пирожные в охлажденном виде.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий