Фисташковые пирожные с карамелью – это настоящее лакомство для всех сладкоежек! Нежная фисташковая начинка, покрытая хрустящей карамелью, создают удивительный тандем вкусов и текстур. Это блюдо станет отличным дополнением к чаепитию или десертному столу.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 1 чайная ложка фисташкового экстракта
- 1 стакан измельченных фисташек
- Для карамели: 1/2 стакана сахара, 1/4 стакана воды, 1/4 стакана сливок
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
- Добавьте сливочное масло и перетрите руками до образования крошки.
- Добавьте яйцо, молоко и фисташковый экстракт. Замесите тесто.
- Влейте половину теста в форму для выпечки и равномерно распределите.
- Посыпьте измельченными фисташками.
- Вылейте оставшееся тесто поверх фисташек.
- Выпекайте в течение 30-35 минут, или пока пирог не станет золотистым.
- Пока выпекается пирог, приготовьте карамель: в кастрюле смешайте сахар и воду. Доведите до кипения и варите без помешивания до образования карамельного цвета.
- Добавьте сливки и перемешивайте до получения гладкой карамели.
- Снимите пирог с духовки и полить горячей карамелью.
Для более насыщенного вкуса используйте свежемолотые фисташки. Не переваривайте карамель, иначе она станет слишком густой. Подавайте пирожные в охлажденном виде.
