Эти вкусные и нежные фисташковые финансье с сушеной клюквой станут отличным дополнением к чаю или кофе. хрустящая корочка, нежная текстура и сладковато-кислый вкус – всё это создаёт гармонию вкусов, которая покорит даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты для фисташковых финансье с сушеной клюквой
- 100 грамм муки
- 50 грамм сахара
- 50 грамм сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 щепотка соли
- 2 ст. ложки молотой фисташковой крошки
- 2 ст. ложки сушеной клюквы
| Калорийность | ~300 ккал на 1 порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут + 15 минут охлаждения |
Приготовление фисташковых финансье с сушеной клюквой
- Растопить сливочное масло и остудить. В миске смешать сахар, муку и соль.
- Добавить яйцо и растопленное масло к сухой смеси и замесить тесто.
- Ввести молотую фисташку и клюкву в тесто и аккуратно перемешать.
- Сформировать из теста небольшие лепешки толщиной 1-1,5 см и уложить на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 12-15 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного фисташкового вкуса можно использовать зелёную фисташковую пасту вместо молотых орехов. Также, перед выпечкой, можно смазать финансье взбитым яйцом для блестящей корочки.
