Фисташковое печенье – это идеальный десерт для тех, кто любит необычные вкусовые сочетания и яркие оттенки. Фисташковый аромат в сочетании с хрустящей текстурой этого печенья не оставит равнодушными никого!
Ингредиенты
- 125 г сливочного масла
- 75 г сахара
- 30 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 200 г муки
- ½ чайной ложки соды
- ¼ чайной ложки соли
- 50 г измельченных фисташек
| Калорийность | ~ 450 ккал на 100 г |
| Порций | 18 штук |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Взбейте сливочное масло с сахаром и сахарной пудрой до кремообразного состояния.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт, продолжая взбивать.
- В отдельной миске смешайте муку, соду и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, замешивая до получения однородного теста.
- Добавьте измельченные фисташки.
- Раскатайте тесто на столе, запыленном мукой, толщиной около 1 см.
- Вырежьте печенье формочками или ножом.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут, до золотистого цвета.
- Остудите печенье на решетке.
Для более интенсивного фисташкового вкуса можно использовать молотый фисташковый порошок. Печенье лучше хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре, чтобы оно оставалось хрустящим.
