Филе трески запеченное под сырно-грибной шубкой — это невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо. Благодаря хрустящей корочке из сыра и грибов, рыба получается сочной и ароматной. Этот рецепт станет прекрасным вариантом для ужина всей семьей или романтического ужина.
Ингредиенты
- Филе трески — 500 г
- Грибы (шампиньоны, лисички) — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 30 г
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал | 4 | 35 минут |
Приготовление
- Нарезать грибы и лук небольшими кубиками. Обжарить их на сливочном масле до мягкости, посолить и поперчить.
- Твердый сыр натереть на крупной терке. Добавить его к грибам с луком, перемешать.
- Филе трески промыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить.
- Выложить филе трески в форму для запекания. Сверху равномерно распределить грибной сырный слой.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, или пока рыба не приобретет золотистую корочку.
Для усиления вкуса к филе трески можно добавить ломтики лимона или немного белого вина в форму для запекания. Также можно использовать разные виды сыра и грибов по своему вкусу.
