Филе трески на лавровых шпажках с салатом из трав — это легкое и ароматное блюдо, которое покорит вас своей простотой и изысканностью. Нежное филе рыбы запекается на ароматных лавровых листочках, а свежий салат из трав дополняет вкус и создает гармоничный баланс вкусов.
Ингредиенты
- Филе трески — 400 г
- Лавровые листы — 8 шт.
- Свежий укроп — пучок
- Свежая петрушка — пучок
- Лимон — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Подготовьте филе трески. Вымойте его, обсушите и нарежьте на порционные куски.
- 5 минут: Свежие травы промойте и мелко порубите. Лимон выжмите сок.
- 2 минуты: Смешайте оливковое масло с солью, перцем и лимонным соком. Заправьте этой смесью филе трески.
- 10 минут: Разогрейте духовку до 180 градусов. Каждую лавровый лист положите на противень для выпечки, сверху разместите кусочек филе трески.
- 5-7 минут: Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте около 10-12 минут, или пока рыба не пропечется.
Для более насыщенного вкуса лавровый лист можно немного поджарить на сухой сковороде перед тем, как положить на него филе трески. Для салата из трав можно добавить небольшое количество редиски или огурцов.
