Филе курицы в грибном соусе — это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить в мультиварке за короткое время. Соус получается очень ароматным и насыщенным, а курица сочная и нежная. Это блюдо прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г филе курицы
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка муки
- 200 мл бульона (куриного или овощного)
- 100 мл сливок
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль, черный перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 4 | 1 час |
Приготовление
- Включите мультиварку в режим Жарка и добавьте растительное масло. Обжарьте курицу со всех сторон до золотистой корочки (5-7 минут).
- Добавьте к курице нарезанный лук и обжаривайте еще 3-4 минуты.
- Поместите шампиньоны в мультиварку, добавьте соль и перец. Обжарьте все вместе 5-7 минут.
- Добавьте измельченный чеснок, муку и перемешайте.
- Влейте бульон и сливки, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
- Закройте крышку мультиварки и включите режим Тушение на 30 минут.
- Через 30 минут откройте крышку, попробуйте соус, если необходимо посолите или поперчите.
- Подавайте филе курицы в грибном соусе с любым гарниром (рис, картофель, гречка). Украсьте зеленью.
Советы: Можно использовать любые грибы по вкусу. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина в соус.
Добавьте в соус ложку сметаны или майонеза, это придаст ему густоту и сливочный вкус.
