Соус из креветок к пасте — это простой, но невероятно вкусный способ разнообразить ваше меню. Он идеально подходит для любителей морепродуктов и может быть приготовлен за считанные минуты. Креветки придают соусу насыщенный вкус и аромат, а сливочная база делает его нежным и гладким.
Ингредиенты:
- 500 г креветок
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 стакана белого вина
- 1/2 стакана сливок
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1/4 чашки петрушки, мелко нарезанной
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность: | ~300 ккал на порцию |
| Порций: | 2-3 |
| Время приготовления: | 15 минут |
Приготовление:
- В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте чеснок и обжаривайте в течение 30 секунд, пока он не станет ароматным.
- Добавьте креветки и жарьте, помешивая, до тех пор, пока они не станут розовыми (около 5-7 минут).
- Влейте белое вино и проварите в течение 1-2 минут, чтобы испарился лишний алкоголь.
- Добавьте сливки и доведите смесь до кипения.
- Убавьте огонь и варите в течение 3-4 минут, пока соус не загустеет.
- Посолите, поперчите и украсьте петрушкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку красного перца или паприки. Если вы любите острые блюда, можете использовать горький чили.
