Запеченная рыба – это простой и вкусный способ приготовить морепродукты. Рыба получается сочной, ароматной и очень питательной. Рецепт достаточно универсальный, его можно легко модифицировать под свой вкус, добавляя различные специи, овощи или соусы.
Ингредиенты для запеченной рыбы
- Филе рыбы ( dowolna gatunek) — 500 г
- Свежие или замороженные овощи (брокколи, морковь, помидор) — 200 г
- Соль и перец по вкусу
- Лимон — 1/2 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление запеченной рыбы
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Подготовьте овощи: нарежьте их небольшими кусочками.
- Рыбу посолите, поперчите и сбрызните соком лимона.
- В форму для запекания выложите овощи, сверху положите филе рыбы.
- Залейте все растительным маслом.
- Поставьте форму в духовку и запекайте 20-30 минут, пока рыба не приобретет золотисто-коричневый цвет.
При выборе рыбы для запекания стоит обратить внимание на ее свежесть. Лучше всего использовать нежирную рыбу, такую как судак, треска или морской окунь. Подавать запеченную рыбу можно с гарниром из риса, картофеля или овощей.
