Этот рецепт бисквита в шоколадной глазури со свежей малиной – настоящий праздник для вкусовых рецепторов! Нежный, воздушный бисквит, покрытый глянцевым шоколадом и дополненный сочными ягодами малины, создает неповторимый аромат и вкус. Приготовьте это блюдо к чаепитию или романтическому ужину – оно точно произведет впечатление!
Ингредиенты для бисквита в шоколадной глазури со свежей малиной
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- Для глазури:
- 100 г темного шоколада
- 50 г сливочного масла
- Для украшения:
- 200 г свежей малины
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление бисквита в шоколадной глазури со свежей малиной
- Бисквит:
- Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментом.
- Взбейте яйца с сахаром до светлой и пышной массы (5-7 минут).
- Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.
- Вылейте тесто в подготовленный противень и выпекайте 20-25 минут, до золотистого цвета.
- Глазурь:
- На водяной бане растопите шоколад с маслом, постоянно помешивая, пока не получится гладкая масса.
- Дайте глазури немного остыть.
- Выньте бисквит из духовки и дайте ему полностью остыть.
- Аккуратно полейте бисквит остывшей глазурью.
- Украсьте свежей малиной.
Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте горький шоколад. Свежая малина может быть заменена на замороженную, но помните, что после разморозки ягоды выделяют больше сока, поэтому глазурь может стать немного жиже.
