Филе пангасиуса, запеченное в сметане – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Мягкий и нежный вкус рыбы отлично сочетается со сливочной сметанной глазурью, а добавление специй придает блюду особый аромат.
Ингредиенты для запеченной пангасиуса в сметане
- Филе пангасиуса — 500 г
- Сметана — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление запеченной пангасиуса в сметане
- Нагреть духовку до 180°C. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
- В миске смешать сметану, соль и перец. Добавить лук и чеснок.
- Филе пангасиуса выложить в огнеупорную форму.
- Залить рыбу сметанным соусом.
- Запекать в духовке 20-25 минут, пока рыба не станет белой и легко отделяться от костей.
- Посыпать готовое блюдо свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в сметанный соус немного лимонного сока или сушеных трав.
