Филе окуня с пореем, апельсинами и тимьяном — это необычайно вкусный и ароматный рецепт для любителей изысканной кухни. Сочетание нежной рыбы с сочным пореем, кислинкой апельсина и пряностью тимьяна создает гармонию вкусов, которая точно придется по душе всем гурманам.
Ингредиенты: Филе окуня с пореем, апельсинами и тимьяном
- Филе окуня — 400 гр.
- Порей — 2 стебля
- Апельсин — 1 шт.
- Тимьян свежий — 1 ветка
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление: Филе окуня с пореем, апельсинами и тимьяном
- Порей нарезать кольцами. Апельсин разрезать на дольки, удалить косточки.
- Филе окуня посолить, поперчить и обжарить с двух сторон на оливковом масле (5-7 минут).
- Добавить в сковороду порей и жарить еще 5 минут.
- Вложить дольки апельсина и тимьян, тушить еще 3 минуты.
Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью. Апельсин можно заменить лимоном для более кислых нот. Для более насыщенного вкуса добавьте немного белого вина в сковороду во время тушения.
