Филе морского языка — деликатес, который будет отличным украшением праздничного стола и станет достойным дополнением к любому обеду. Нежная текстура мяса рыбы сочетается с насыщенным вкусом сметанного соуса, создавая неповторимый гастрономический опыт. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить филе морского языка под сметанным соусом — просто и вкусно!
Ингредиенты для Филе морского языка под сметанным соусом
*
*
*
*
*
*
*
*
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 200 ккал/100 г | 4 | 30 минут |
Приготовление Филе морского языка под сметанным соусом
- Подготовка рыбы: Филе морского языка промыть, обсушить бумажными полотенцами. Слегка посолить и поперчить.
- Обжарка лука и моркови: На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и морковь до мягкости (5 минут).
- Добавление чеснока: Добавить к овощам измельченный чеснок, обжаривать ещё 1 минуту.
- Соус:** В отдельной миске смешать сметану с солью и перцем.
- Подача: Выложить филе морского языка на разогретую сковороду с маслом. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки (3-4 минуты с каждой стороны). Добавить к рыбе обжаренные овощи и залить сметанным соусом. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 5-7 минут, чтобы рыба пропиталась вкусом соуса.
Совет: Перед подачей посыпать блюдо свежей зеленью. Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного лимонного сока или белого вина.
