Филе минтая на пару — это простой, полезный и невероятно вкусный рецепт для тех, кто следит за своим здоровьем. Приготовление блюда на пару сохраняет все питательные вещества рыбы, делая ее еще более диетической и вкусной.
Ингредиенты
- Филе минтая — 500 г
- Помидоры — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Укроп свежий — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст.л.
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Нарежьте помидоры, лук и морковь кубиками.
- В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте к луку помидоры и морковь, посолите, поперчите и тушите на среднем огне 5 минут.
- Сложите филе минтая в пароварку. Поставьте кастрюлю с овощами под паровую решетку.
- Готовьте рыбу на пару 10-12 минут, пока она не станет белой и прочной.
Для более насыщенного вкуса, добавьте в кастрюлю с овощами немного лимонной цедры или сок лимона. Также можно подать филе минтая с рисом, гречкой или другими гарнирами по вкусу.
Отличный пост! Очень полезно узнать о таком простом способе приготовления минтая – на пару. Здорово, что вы подробно описали все нюансы. Спасибо за рецепт! Обязательно вернусь позже, чтобы еще раз внимательно изучить детали и попробовать приготовить по вашему рецепту.