Филе макрели с горчичным соусом — это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков. Сочетание сочной рыбы с пикантным и немного сладковатым соусом создает неповторимый вкус, который понравится всем гурманам.
Ингредиенты
- Филе макрели — 4 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Горчица (лучше зерновая) — 1 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Сок лимона — 1 ст. л.
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Филе макрели промыть, обсушить и посолить с перцем.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне и обжарить филе макрели по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- В маленькой миске смешать горчицу, мед и сок лимона.
- Залить соусом макрель в сковороде и тушить еще 2-3 минуты, чтобы соус немного загустел.
- Подавать филе макрели с горчичным соусом горячим с любым гарниром по вкусу (рис, картофель, свежие овощи).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина или бальзамического уксуса. Также, для придания пикантности можно использовать острый перец.
