Филе лосося, маринованное в арбузном соке — это необычайно освежающее и вкусное блюдо, которое удивит вас своим нежным вкусом и ярким ароматом. Сочность арбуза прекрасно сочетается с жирностью лосося, создавая неповторимый баланс вкусов. Это простое в приготовлении блюдо идеально подойдет для летнего пикника или обеда в кругу семьи.
Ингредиенты
- 500 г филе лосося
- 200 мл свежевыжатого арбузного сока
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. оливкового масла
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте филе лосося: промойте и обсушите его.
- В миске смешайте арбузный сок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
- Поместите филе лосося в маринад и убедитесь, что оно полностью покрыто соком. Накройте миску крышкой и поместите в холодильник на 30 минут.
- Нагрейте гриль или сковороду до средней температуры.
- Выложите лосось из маринада на горячую поверхность и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны, пока рыба не станет белесой внутри и легко отделяется от кости.
Для усиления вкуса можно добавить в маринад немного имбиря или молотого черного перца. Лосось также можно приготовить в духовке, предварительно застелив противень фольгой. В этом случае время приготовления увеличится до 20-25 минут.
