Филе хека в сухарях с зеленым майонезом — это вкусное и нежное блюдо, которое готовится очень просто. Благодаря хрустящей корочке из панировки и сочной мякоти рыбы, оно понравится как взрослым, так и детям. Зеленый майонез придает блюду свежий аромат и приятную остроту.
Ингредиенты
- Филе хека — 400 г
- Сухари для панировки — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Зеленый майонез — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка рыбы: Филе хека промыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить. Поперчить по вкусу.
- Панировка: В shallow bowl beat egg with a pinch of salt and pepper. In another bowl, place breadcrumbs. Dip each piece of fish in the beaten egg, then coat thoroughly in breadcrumbs.
- Жарка: Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить филе хека в сухарях с каждой стороны до золотистого цвета и полной готовности (около 5 минут с каждой стороны).
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в панировочные сухари измельченные травы или специи, такие как петрушка, укроп, базилик. Зеленый майонез можно заменить на обычный майонез с добавлением мелко нарезанной зелени.
