Фигурное печенье из слоеного теста с клубничным джемом – это нежное, вкусное и привлекательное лакомство, которое легко приготовить даже начинающему кулинару. Клубничный джем придает печенью сладость и приятную кислинку, а слоеное тесто делает его хрустящим и воздушным.
Ингредиенты для фигурного печенья
- Слоёное тесто (375 г)
- Клубничный джем (100 г)
- Яйцо (1 шт.)
- Сахарная пудра (для посыпки)
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
| Порций | ~20 шт. |
| Время приготовления | ~40 минут |
Приготовление фигурного печенья
- Раскатайте слоеное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 5 мм.
- Вырежьте из теста фигуры желаемой формы с помощью cookie-каст или стакана.
- Слегка смажьте каждый кусочек теста взбитым яйцом.
- Поставьте небольшие горки клубничного джема на середину каждой фигурки.
- Заверните края теста над джемом, защипывая их хорошо.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Поместите противень в заранее разогретую до 180°C духовку и выпекайте 15-20 минут, пока печенье не зарумянится.
- Достаньте печенье из духовки и дайте ему немного остыть на противне.
- Посыпьте печенье сахарной пудрой и подавайте к столу.
Совет: для более яркого цвета можно добавить немного красного пищевого красителя в клубничный джем. Также, вместо клубничного джема можно использовать любой другой вкус – вишнёвый, абрикосовый или даже шоколадный.
