Феттучини со сливочно-рыбным соусом – это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного ужина, так и для обычного буднего дня. Благодаря несложной технологии приготовления и доступным ингредиентам, эта паста может стать одним из ваших любимых блюд.
Ингредиенты
- 300 г феттучини
- 250 г филе рыбы ( dowolnego gatunku)
- 150 мл сливок
- 50 г сыра пармезан
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Fresh parsley для украшения
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- 1. Подготовка: Порезать рыбу на небольшие кубики, измельчить чеснок.
- 2. Обжарка: В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить чеснок в течение 1 минуты. Добавить рыбу и жарить до готовности (5-7 минут).
- 3. Соус: Влить сливки, посолить, поперчить. Довести до кипения и проварить 2-3 минуты.
- 4. Паста: Закипятить воду в большом кастрюле. Добавить соль и отварить феттучини согласно инструкции на упаковке.
- 5. Соединение: Отцедить пасту и добавить ее в кастрюлю с соусом. Перемешать, чтобы все было хорошо покрыто соусом.
- 6. Финальный штрих: Подавать феттучини со сливочно-рыбным соусом, посыпав тертым пармезаном и свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать разные виды рыбы. Например, лосось или треска отлично подойдут для этого рецепта. Также вы можете добавить в соус немного белого вина или лимонного сока для яркости вкуса.
