Феттуччине с курицей и грибами в сливочном соусе — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Идеально подходит для ужина всей семьей или романтического вечера.
Ингредиенты
- 400 г феттуччине
- 300 г куриного филе
- 250 г грибов (шампиньоны, вешенки)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. ложка муки
- соль и перец по вкусу
- свежая зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~ 500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать кубиками, грибы очистить и нарезать ломтиками. Лук и чеснок мелко порубить.
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок и курицу, продолжать жарить 5-7 минут.
- Добавить грибы к мясу и тушить до готовности (около 10 минут).
- В отдельной посуде смешать муку со сливками, тщательно перемешать.
- Вылить сливочную смесь в кастрюлю с курицей и грибами, посолить и поперчить по вкусу.
- Варить на небольшом огне до загустения соуса (около 5 минут).
- В это время отварить феттуччине согласно инструкции на упаковке.
- Слить воду с пасты, добавить в кастрюлю с соусом и аккуратно перемешать.
- Посыпать готовое блюдо свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина к грибам при их тушении. Также вместо сливок можно использовать сметанный соус или даже просто Parmesan сыр, натертый на терке.
