Фасоль с помидорами и свиными колбасками

Рагу с фасолью

Фасоль с помидорами и свиными колбасками — это сытное, вкусное и довольно простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для семейного обеда или ужина. Сочетание фасоли, ярких помидоров и ароматных колбасок создает неповторимый вкус, который не оставит равнодушным никого.

Ингредиенты

  • 500 г консервированной фасоли
  • 300 г свиных колбасок
  • 3 средние помидора
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • Соль и черный перец по вкусу
Калорийность ~ 300 ккал на порцию
Порций 4-6
Время приготовления 25 минут

Приготовление

  1. Нарезать колбаски кольцами, лук полукольцами, помидоры кубиками. Чеснок измельчить.
  2. В разогретом растительном масле обжарить лук до прозрачности (5 минут).
  3. Добавить колбаски и обжаривать еще 5 минут, пока они не приобретут румяный оттенок.
  4. Добавить чеснок, орегано, соль и перец. Обжаривать 1 минуту.
  5. Влить в кастрюлю помидоры, добавить фасоль (не сливая жидкость) и довести до кипения.
  6. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 10-15 минут.

Для более насыщенного вкуса можно использовать копченые колбаски. Также фасоль перед добавлением в кастрюлю можно слегка проварить, чтобы она размягчилась и легче сочеталась с другими ингредиентами. Подавать блюдо можно с отварным рисом или картофелем.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий