Фасоль с помидорами и свиными колбасками — это сытное, вкусное и довольно простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для семейного обеда или ужина. Сочетание фасоли, ярких помидоров и ароматных колбасок создает неповторимый вкус, который не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты
- 500 г консервированной фасоли
- 300 г свиных колбасок
- 3 средние помидора
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Нарезать колбаски кольцами, лук полукольцами, помидоры кубиками. Чеснок измельчить.
- В разогретом растительном масле обжарить лук до прозрачности (5 минут).
- Добавить колбаски и обжаривать еще 5 минут, пока они не приобретут румяный оттенок.
- Добавить чеснок, орегано, соль и перец. Обжаривать 1 минуту.
- Влить в кастрюлю помидоры, добавить фасоль (не сливая жидкость) и довести до кипения.
- Уменьшить огонь и тушить под крышкой 10-15 минут.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченые колбаски. Также фасоль перед добавлением в кастрюлю можно слегка проварить, чтобы она размягчилась и легче сочеталась с другими ингредиентами. Подавать блюдо можно с отварным рисом или картофелем.
