Фасоль каннеллини — это отличный вариант для быстрого и вкусного обеда. Она прекрасно сочетается с чесноком, шалфеем и другими ароматными травами, а благодаря своей нейтральной манере она может быть использована как основа для многих блюд.
Ингредиенты
- 400 г фасоли каннеллини
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ч. л. сушеного шалфея
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Фасоль каннеллини хорошо промыть и откинуть на дуршлаг.
- В большой сковороде разогреть оливковое масло.
- Добавить измельченный чеснок и обжарить на среднем огне 1-2 минуты, пока не станет золотистым.
- Добавить фасоль каннеллини, сушеный шалфей, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут, пока фасоль не станет мягкой.
Фасоль каннеллини можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней. Подавать с хрустящим хлебом или гренками. Вместо шалфея можно использовать другие травы, например, розмарин или тимьян.
