Фаршированный орехами и зеленью сибас — это изысканное блюдо, которое удивит своих гостей необычным вкусом и потрясающим ароматом. Нежное мясо рыбы прекрасно сочетается с хрустящими орехами и свежей зеленью, создавая настоящий гастрономический шедевр.
Ингредиенты
- 4 филе сибаса
- 100 г грецких орехов
- 50 г сливочного масла
- 1 пучок свежей петрушки
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Лимон для подачи
| Калорийность | ~ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Орехи измельчить в блендере или на мельнице.
- Петрушку и чеснок мелко порубить.
- В миске смешать орехи, петрушку, чеснок, соль, перец и растопленное сливочное масло.
- На филе сибаса сделать надрез с одной стороны, не разрезая полностью.
- Начинку из орехов равномерно распределить внутри разрезов.
- Выложить фаршированный сибас на противень застеленный пергаментом.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут, пока рыба не станет белой и прочной.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного лимонной цедры. Также сибас можно подать с овощным гарниром или рисом.
Очень интересный рецепт! Подскажите, пожалуйста, какие критерии вы использовали для выбора именно этой комбинации орехов и зелени? Хотелось бы понять, как вы пришли к выводу, что это идеальное сочетание для сибаса.