Фаршированные рокфором и водяным крессом яйца — это легкое, но изысканное блюдо, которое станет отличным дополнением к праздничному столу или же просто приятно удивить гостей. Сочетание нежного вкуса яиц с острыми нотами рокфора и хрустящим водяным крессом создает невероятную гастрономическую симфонию.
Ингредиенты
- 6 вареных яиц
- 50 г рокфор
- 1 пучок водяного кресса
- 2 ст. л. майонеза
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Нарежьте рокфор мелкими кубиками.
- Смешайте его с майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
- Аккуратно разрежьте каждое варенное яйцо пополам.
- Выньте желтки из половинок яиц и разбейте их вилкой.
- Добавьте к желткам смесь рокфора с майонезом и хорошо перемешайте.
- Наполните белки яиц приготовленной начинкой.
- Положите на каждый фаршированный белок несколько веточек водяного кресса.
Важный момент: рокфор может быть довольно острым, поэтому перед добавлением его в начинку лучше попробовать немного и скорректировать количество по своему вкусу. Водяной кресс можно заменить на другие виды зелени или просто не использовать.
