Фаршированные патиссоны – это оригинальное и вкусное блюдо, которое покорит сердца всех любителей необычных рецептов. За счет своей яркой подачи и нежной начинки из курицы с кукурузой оно станет отличным дополнением к праздничному столу или просто украшением буднего вечера.
Ингредиенты для фаршированных патиссонов с кукурузой и курицей
- Патиссоны – 6 шт.
- Курица (филе) – 300 г
- Кукуруза консервированная – 1 банка (400 г)
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сыр твердый – 50 г
- Майонез – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) – для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление фаршированных патиссонов с кукурузой и курицей
- Патиссоны тщательно промыть, срезать кончики и вырезать мякоть ложкой, оставляя стенки толщиной около 1 см.
- Мякоть патиссонов нарезать мелкими кубиками и обжарить в разогретом масле вместе с мелко нарезанным луком и чесноком до мягкости.
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Обжарить до золотистого цвета.
- Добавить к курице обжаренную патиссоновую мякоть и кукурузу. Перемешать.
- Нафаршировать подготовленные патиссоны смесью из мяса, кукурузы и патиссоновой мякоти.
- Выложить фаршированные патиссоны в форму для запекания. Сверху полить майонезом и посыпать тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, пока сыр не расплавится и блюдо не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного специй: паприку, куркуму, или орегано. Патиссоны перед фаршированием желательно подержать в подсоленной воде 10-15 минут, чтобы они стали более мягкими.
