Фаршированные булочки – это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить дома. Булочки можно начинять различными начинками: мясной, рыбной, грибной или вегетарианской. Они идеально подходят как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 12 булочек
- 500 г фарша (мясного или вегетарианского)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 200 г грибов (по желанию)
- 1 стакан риса
- 2 яйца
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Подготовка фарша: мелко нарезать лук и морковь, обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить фарш и жарить, периодически помешивая, до готовности (около 10 минут). Посолить, поперчить.
- Добавление риса: промыть рис в холодной воде и добавить его к готовому фаршу. Перемешать, тушить под крышкой на маленьком огне 15-20 минут, пока рис не будет готов.
- Начинка: (по желанию) мелко нарезать грибы, обжарить их с добавлением немного масла до золотистого цвета. Добавить к готовому фаршу с рисом.
- Сборка булочек: разрезать каждую булку пополам и аккуратно размять внутреннюю часть. Выложить начинку в каждую половинку булочки.
- Запекание: выложить булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Слегка смазать верх маслом и выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока булочки не зарумянятся.
Для более насыщенного вкуса фарш можно предварительно обжарить с добавлением специй и пряностей. Также можно использовать другие виды начинок по своему вкусу: например, сырную или овощную. Булочки можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
