Фаршированные белые грибы с сыром – это изысканное и ароматное блюдо, которое покорит любого гурмана. Необычный вкус грибов в сочетании с сочным сыром и другими добавками создает неповторимый гастрономический опыт. Это блюдо идеально подходит для праздничного стола или как оригинальное дополнение к повседневной трапезе.
Ингредиенты
- Белые грибы
- Сыр твердых сортов (чеддер, голландский)
- Лук репчатый
- Масло сливочное
- Чеснок
- Соль и перец по вкусу
- Зелень петрушки или укропа
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал/порция | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Очистите белые грибы от плодоножки и споры. Небольшими кусочками нарежьте шляпки грибов.
- В сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности (5 минут).
- Добавьте в сковороду нарезанные шляпки грибов, посолите, поперчите, тушите под крышкой 10-12 минут.
- Тем временем натрите сыр на терке.
- Остывшие грибы с луком и чесноком смешайте с сыром.
- Заполните подготовленными грибными шляпками фарш из сыра и грибов.
- Поставьте форму с фаршированными грибами в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут, пока сыр не расплавится.
- Перед подачей украсьте зеленью.
Можно использовать различные сорта сыра для фарширования. Например, моцарелла придаст блюду более мягкий вкус, а пармезан — пикантность. Для более насыщенного аромата добавьте к фаршу немного измельченных орехов или сушенных трав.
