Фаршированное грибами куриное филе – это сытное и вкусное блюдо, которое может стать украшением праздничного стола или же повседневного ужина. Нежные кусочки курицы, наполненные ароматной грибной начинкой, порадуют всех любителей кулинарных экспериментов. Приготовьте это блюдо вместе с нами и убедитесь в его простоте и изысканности.
Ингредиенты для фаршированного грибами куриного филе
- Куриное филе – 4 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сыр твердый – 50 г
- Масло сливочное – 30 г
- Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 300 ккал | 4 | 45 минут |
Приготовление фаршированного грибами куриного филе
- Подготовьте ингредиенты: промойте и нарежьте шампиньоны, лук и чеснок. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
- Обжарьте грибы: растопите сливочное масло в сковороде и обжаривайте лук до золотистого цвета. Добавьте к нему шампиньоны и жарьте, периодически помешивая, 10-15 минут.
- Добавьте чеснок: добавьте измельченный чеснок в сковороду с грибами, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
- Приправьте: посолите, поперчите грибную массу по вкусу. Добавьте мелко порубленную зелень.
- Подготовьте куриное филе: разрежьте куриное филе вдоль пополам, не доходя до конца. Аккуратно разделите филе на два слоя.
- Зафаршируйте: равномерно распределите грибную начинку внутри каждого кусочка куриного филе.
- Сформируйте рулеты: сверните куриное филе в рулеты и закрепите зубочистками, чтобы они не разошлись при запекании.
- Запекайте: выложите рулеты на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного сметаны или майонеза. Если вы хотите получить хрустящую корочку, перед отправкой рулетов в духовку сбрызните их немного оливковым маслом.
