Фарш в духовке с сыром и помидорами – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Оно идеально подходит для семейного ужина или как основа для легкого обеда. А хрустящая корочка из сыра и сочные помидоры превращают это блюдо в настоящую вкусняшку!
Ингредиенты
- 500 г фарша (говядины, свинины или смешанного)
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 3-4 помидора
- 200 г твердого сыра
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал | 4-6 | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте лук и морковь кубиками. Помидоры нарежьте кружочками. Твердый сыр натрите на крупной терке.
- Обжарка: Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и готовьте еще 5 минут. Посолите и поперчите.
- Фарш: Добавьте фарш к луку с морковью, перемешайте и обжаривайте на среднем огне около 10-15 минут, периодически помешивая, пока фарш не станет румяным.
- Добавление томатной пасты: Всыпьте томатную пасту в фарш, перемешайте и жарьте еще 2 минуты.
- Формирование блюда: Переложите обжаренный фарш в форму для запекания. Разложите помидоры кружочками поверх фарша. Посыпьте тертым сыром.
- **Запекание:** Запекайте в разогретой до 180°С духовке около 20-25 минут, или пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу немного специй, например, паприку, куркуму или орегано. Также для подачи можно использовать свежие травы, такие как петрушка и укроп.
