Фарфалле с вяленой икрой и помидорами – это изысканное блюдо, которое удивит своим вкусом и простотой приготовления. Тонкие, нежные макаронные изделия, насыщенная соленость вяленой икры и свежие помидоры создают идеальный тандем вкусов.
Ингредиенты для фарфалле с вяленой икрой и помидорами
- Фарфалле — 250 г;
- Вяленая икра — 100 г;
- Помидоры — 2 шт.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
- Соль и перец — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки;
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 350 ккал | 2-3 | 20 мин |
Приготовление фарфалле с вяленой икрой и помидорами
- 10 минут: Отварить фарфалле в подсоленной воде до готовности. Следовать инструкции на упаковке.
- 5 минут: Пока варится паста, мелко порубить чеснок и зелень. Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
- 3 минуты: В небольшой сковороде разогреть растительное масло и обжарить чеснок до золотистого цвета. Добавить помидоры и зелень, посолить и поперчить по вкусу. Жарить еще 2-3 минуты.
- 1 минута: Отцедить фарфалле и смешать с соусом из помидоров.
- 5 минут: Разложить фарфалле на тарелки, сверху посыпать вяленой икрой.
В качестве альтернативы можно использовать другие виды макаронных изделий, например, tagliatelle или fettuccine. Для более яркого вкуса добавьте капельку лимонного сока в помидорный соус. Приятного аппетита!
