Эйеркоек — это классическое и очень простое в приготовлении блюдо, которое покорит вас своим изысканным вкусом. Это невероятно сытное и вкусное блюдо, которое может стать прекрасным дополнением к вашему ужину или обеду.
Ингредиенты для Эйер Cookeа
- 500 г говядины (рубленой)
- 2 средние луковицы
- 1 морковь
- 2 стебля сельдерея
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 500 мл мясного бульона
- соль и перец по вкусу
- по 2 лавровых листа и веточки тимьяна
| Калорийность | 450 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление Эйер Cookeа
- Шаг 1: Подготовка овощей (10 минут) Нарезать лук полукольцами, морковь и сельдерей кубиками, чеснок мелко порубить.
- Шаг 2: Обжарка мяса и овощей (15 минут) В кастрюле или сотейнике разогреть растительное масло. Добавить говядину и обжарить до румяного цвета. Добавить лук, морковь, сельдерей и чеснок. Обжаривать еще 5-7 минут.
- Шаг 3: Добавление остальных ингредиентов (1 минута) В кастрюлю добавить томатную пасту, бульон, соль, перец, лавровые листы и тимьян. Довести до кипения.
- Шаг 4: Тушение (1 час) Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить в течение часа, периодически помешивая.
Эйеркоек готовится в медленном огне. Чем дольше блюдо будет тушиться, тем нежнее и ароматнее получится мясо. Можно добавить в Эйер Cookeа другие овощи по вкусу, например картофель или грибы.
