Джем из зеленых помидоров и перцев халапеньо – это необычное и пикантное блюдо, которое станет отличным дополнением к мясным блюдам, сырам или бутербродам. Его кисло-сладкий вкус с легким острым послевкусием подарит незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты для джема из зеленых помидоров и перцев халапеньо
- Зеленые помидоры — 500 г
- Перцы халапеньо — 2-3 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Уксус (9%) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
| Калорийность | ~100 ккал на 100 г |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 45 мин |
Приготовление джема из зеленых помидоров и перцев халапеньо
- Помидоры тщательно вымыть, удалить плодоножки и нарезать кубиками. Перцы халапеньо очистить от семян и мелко порезать.
- В кастрюле смешать помидоры, перцы, сахар, уксус и соль. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 30 минут, периодически помешивая.
- Пробить джем блендером или измельчить его погружным блендером до желаемой консистенции.
- Разлить горячий джем по стерилизованным банкам, закрыть крышками и укупорить. Перевернуть банки вверх дном и оставить остывать.
Наслаждайтесь пикантным вкусом этого необычного джема! Храните его в прохладном темном месте. При желании можно добавить другие специи, например, имбирь или корицу.
