Апельсиновый джем — это простой и вкусный способ сохранить летнее настроение на долгую зиму. Нежная текстура и насыщенный аромат цитруса порадуют вас в холодные вечера. Этот рецепт идеально подходит для начинающих кулинаров, так как не требует особых навыков и сложных ингредиентов.
Ингредиенты для апельсинового джема
- 500 г свежих апельсинов
- 300 г сахара
- 1/2 ч. л. лимонной кислоты
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~180 ккал на 100 г | 6-8 порций | 45-50 минут |
Приготовление апельсинового джема
- О洗йте и разрежьте апельсины на дольки, удалите косточки.
- В кастрюлю поместите апельсиновые дольки, сахар и лимонную кислоту. Добавьте 100 мл воды.
- Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение 30-40 минут, периодически помешивая.
- Проверьте готовность джема: капните немного на холодную тарелку. Если капля не растекается, джем готов.
- Разлейте горячий джем по стерилизованным банкам, закатайте крышками и переверните вверх дном для закатки.
Для более густого джема можно варить его дольше, а также добавить 1-2 чайные ложки желатина. Если у вас нет лимонной кислоты, можно заменить ее на щепотку соды или небольшим количеством винного уксуса.
