Двухцветный торт из сметаны – это простой и вкусный десерт, который порадует всех любителей сладкого. Он отличается нежным вкусом, воздушной текстурой и красивым внешним видом благодаря использованию двух разных цветов крема.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- ванильный сахар по вкусу
- Для крема:
- 500 г сметаны 20%
- 1 стакан сахара
- 2 ст. ложки ванильного экстракта
- красная пищевая краска (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавить муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, аккуратно перемешать.
- Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекать в разогретой духовке при 180°C около 30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Крем: В миске взбить сметану с сахаром до пышности. Добавить ванильный экстракт. Разделить крем пополам. Одну половину оставить белой, а в другую добавить красную пищевую краску и перемешать.
- Остывший бисквит разрезать на два коржа.
- Смазать первый корж белым кремом, сверху положить второй корж и смазать его розовым кремом. Украсить по желанию.
Совет: Для более насыщенного цвета можно использовать больше пищевой краски или добавить немного концентрированного красителя для тортов. Бисквит можно выпекать в разных формах, например, в кольце для торта.
