Двухцветный пирог со сметанным кремом – это изысканное и ароматное десертное произведение, которое покорит сердца всех любителей сладкого. Нежный бисквит, пропитанный медовым сиропом, нежное сливочное масло и воздушный сметанный крем создают удивительное сочетание вкусов и текстур. Этот пирог станет прекрасным украшением любого стола и добавит особого шарма к чаепитию.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 4 штуки
- Мед — 3 столовые ложки
- Сода — 1 чайная ложка
- Вода — ½ стакана
- Для крема:
- Сметана — 250 грамм
- Сахар — ⅓ стакана
- Ванильный экстракт — ½ чайной ложки
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 10-12 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Бисквит: Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте яйца с сахаром до пышной пены. Добавьте мед и продолжайте взбивать. Просейте муку с содой и постепенно вмешайте в яичную массу, чередуя с водой. Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте 30-40 минут.
- Крем: В миске смешайте сметану с сахаром и ванильным экстрактом до однородной консистенции.
- Остудите бисквит, разрежьте на два коржа. Каждый корж смазать кремом.
- Украсьте пирог по желанию.
Для более яркого двухцветного эффекта можно разделить тесто на две части и добавить в одну часть немного пищевого красителя (например, какао-порошок для шоколадного цвета). Перед использованием крема убедитесь, что сметана не кислая, иначе крем может получиться жидким.
Отличный рецепт! Хорошо написано!