Двухцветный кекс — это не только вкусно, но и очень красиво! Он станет украшением любого праздника или обычного семейного ужина. Такой кекс легко приготовить в домашних условиях, а разноцветные полосы внутри создадут невероятно приятную текстуру.
Ингредиенты для двухцветного кекса
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
- 2 яйца
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- Красный пищевой краситель (для одной части теста)
- Зеленый пищевой краситель (для другой части теста)
| Калорийность | 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порции | 12 |
| Время приготовления | 30 минут + 30 минут для выпекания |
Приготовление двухцветного кекса
- Разогрейте духовку до 175°C.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- В другой миске взбейте молоко, масло, яйца и ванильный экстракт.
- Постепенно добавьте жидкие ингредиенты в сухие, перемешивая до однородной массы.
- Разделите тесто на две равные части.
- В одной части теста добавьте красный пищевой краситель и хорошо перемешайте.
- Во второй части теста добавьте зеленый пищевой краситель и перемешайте.
- Нанесите красное тесто в форму для кекса, затем аккуратно наложите зеленое тесто поверх.
- С помощью зубочистки или деревянной палочки осторожно перекрещивайте цвета теста.
- Выпекайте в течение 30-40 минут, или до тех пор, пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Оставьте кекс остывать в форме в течение 10-15 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.
Для более яркой расцветки можно использовать больше пищевого красителя. Также можно попробовать добавить другие вкусы, например, шоколадные чипсы или кусочки фруктов.
