Двухслойная мясная запеканка с грецкими орехами – это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Она сочетает в себе сочность мяса, нежность яичной основы и хрустящие грецкие орехи. Пошаговый рецепт поможет вам легко приготовить эту аппетитную запеканку.
Ингредиенты
- 500 г говядины (или другого мяса по вкусу)
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 1 стакан грецких орехов
- 6 яиц
- 500 мл молока
- соль, перец по вкусу
- 2 ст. л. растительного масла
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Мясо нарезать небольшими кубиками. Лук, морковь и чеснок мелко нарезать.
- В сковороде с разогретым маслом обжарить мясо до золотистого цвета.
- Добавить лук, морковь и чеснок, продолжать жарить еще 5-7 минут.
- Переложить мясную смесь в форму для запекания. Грецкие орехи измельчить и разделить пополам – одну половину высыпать поверх мяса.
- В миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить.
- Вылить яичную смесь поверх мясной массы. Посыпать оставшимися орехами.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 45-50 минут, или пока запеканка не зарумянится и не приобретет золотистый цвет.
Перед подачей можно украсить запеканку зеленью. Также вы можете использовать любые другие орехи по вкусу – миндаль, лесные орехи, кешью. Для более насыщенного вкуса добавьте в яичную смесь немного сыра.
