Дрожжевой пирог с лисичками и картофелем — это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подходит для любого обеда или ужина. Ароматные грибы в сочетании с нежным тестом создают неповторимый вкус, который придется по душе всей семье.
Ингредиенты
- Дрожжевое тесто — 500 г
- Лисички свежие — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Мука — для работы
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень свежая — для украшения (по желанию)
| Калорийность | 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Лисички промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и мелко порубить.
- В кастрюле разогреть сливочное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить лисички и картофельные кубики, посолить, поперчить и тушить под крышкой 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Готовое тесто раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности в прямоугольник. Выложить начинку по всей площади теста, оставляя по краям бортик для загиба.
- Завернуть края теста к центру, защипнув их хорошо. Переложить пирог на противень, смазанный маслом, и дать ему расстояться минут 15-20.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока пирог не подрумянится.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного сметаны или сливок.
