Древнеримский пирог с сыром фета и зеленым луком

Древнеримский пирог с сыром фета и зеленым луком – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое позволит вам окунуться в мир кулинарных традиций Древнего Рима. Его история уходит корнями в античные времена, а его простота приготовления делает его доступным для всех.

Ингредиенты для древнеримского пирога с сыром фета и зеленым луком

• 200 г муки
• 100 мл воды
• 50 г сыра фета, измельченного
• 1 пучок зеленого лука, мелко нарезанный
• 2 яйца
• соль и перец по вкусу

Приготовление древнеримского пирога с сыром фета и зеленым луком

1. Смешайте муку с водой, чтобы получить тесто. Накройте его пленкой и оставьте на 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 180°С.
3. Вылепите тесто в форму для выпечки. Смажьте ее маслом.
4. Смешайте измельченный сыр фета, зеленый лук, яйца, соль и перец.
5. Залейте приготовленной начинкой тесто.
6. Выпекайте пирог в течение 30-35 минут, или до золотистой корочки.

Традиционно древние римляне использовали сыр pecorino вместо фета. Однако для современного вкуса фета — более подходящий вариант. Если вы хотите получить более насыщенный вкус, добавьте в начинку немного розмарина или тимьяна.